- Scholieren.com

Biologie hoofdstuk 1
1.1 stoffen worden om gezet
stofwisseling = alle prosessen in organisme waarbij stoffen worden omgezet in
nieuwe stoffen.
Energie is nodig voor beweging en warmhouden van je lichaam.
Organische stoffen :
Zijn afkomstig van organisme of producten van organisme.
Bijvoorbeeld = eiwitten, vetten, koolhydraten.
Ze zijn altijd door een organisme gevormd.
Anorganische stoffen:
Komen in organisme voor en in de levenloze natuur.
Mineralen (zout, ijzer ) en water.
Enzymen
Reactie = stoffen omzetten in andere stoffen.
Bij stofwisseling vinden veel REACTIES plaats.
Enzymen = zorgen voor een snellere stofwisseling.
Enzymen werken specifiek = dat betekend dat een enzym slechts een reactie
versnelt.
Enzymen werken als schaar = enzym wil maar een stof en ‘knipt’de andere weg.
Enzymen werken als lijn = enzym wil meerdere stoffen en die plakken eraan.
Enzymen activiteit:
= de snelheid waarmee een reactie versnelt wordt.
- Tempratuur
Minimum > geen enzym activiteit (tijdelijk onwerkzaam)
Optimum > de optimalen enzym activiteit
Maximum > de maximale tempratuur dat de enzym aan kan
(daarna is die voorgoed onwerkzaam)
- Zuurgraad (pH)
Hoelager de pH hoe zuurder
1.2 fotosynthese
vindt plaats in alle groene delen van de plant (bladgroenkorrels).
Koolstofdioxide + water + licht (zon) > glusoce + zuurstof
CO2 + H2O + licht > C6H12C6 + O2
Koolstofdioxide > word opgenomen uit de lucht < via huidmondjes.
Water > word opgenomen uit de grond < via wortelhaartjes.
Glucose > organische stof die veel engergie bevat < maakt de plant voor zich
zelf ook bruikbare stoffen van.
Zuurstof > ontstaat uit fotosynthese < verlaat Via huidmondjes.
1.3 glusoce als grondstof
assimilatie = omzetting van glucose in energie rijke organische stoffen
Glucose
Omgezet in
Suiker
Zetmeel
+ Nitraat
Cullulose
Eiwitten
Vetten
Word gebruikt
Plaats/ voorbeeld
voor
Word opgelost in Kan door heen de
water (vervoer) plant vervoerd
worden
Opslag
Tijdelijk in blad
Langeretijd in
wortels
Cellulose
Celwand
Opslag
Ontstaan bonen
Opslag
zonnebloempitten
1.4 verbranding
glucose + zuurstof > koolstofdioxide + water + energie
energie > beweging en warmte
Grondstofwisseling
= stofwisseling van je lichaam in rust
- afhankelijk van leeftijd en geslacht
warmbloedig grondstofwisseling is hoger
- meer energie nodig om op tempratuur te komen
warm bloedig groendstofwisseling laag
- bij lage tempratuur is grondstofwisseling zo laag dat ze niet actief zijn